Häll sillburkens innehåll i ett durkslag eller sil. Låt rinna av. Blanda samman alla övriga ingredienser. Rör sedan försiktigt ner den avrunna sillen och dess lök och kryddor. Blanda väl och fördela i väl rengjorda burkar. Hållbar i kyl i ca 4 veckor.

Koka upp vatten, mjölk och grädde tillsammans med buljongtärning, salt och peppar. Sjud soppan och red med maizenamjölet utrört i ½ dl kallt vatten under omrörning i 1 minut. Tag av kastrullen från värme, tillsätt ramslökspurén och vispa till en slät soppa. Servera genast!

Delas/skäres i grova, ungefär lika stora bitar för att få liknande stektid. Blanda rotfrukterna med en skvätt ramslöksolja, salt och peppar. Rosta i ugn, wokpanna eller liknande tills rotfrukterna är mjuka. Tillsätt eventuellt lite mer ramslöksolja för färg och smak och blanda runt. Toppa med ett knippe senapskål Servera.

Skiva den kalla potatisen. Skala rödlök och finhacka den tillsammans med gräslök, persilja och ramslökskapris. Blanda ihop alla ingredienser till en god vinegrättsås, utom potatis och senapskål, i en stor skål. Balansera såsen med vinäger och dijonsenap. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt potatis och låt salladen stå och dra i minst 30 minuter....

Rumstemperera smöret. Rör i ramslökspurén och droppa under omrörning ner oljan i smöret. Smaka av med havssaltet. Spritsa ut i lagom portionsklickar och ställ in i kylen att stelna. Eller rulla in i smörpapper och lägg i kylen några timmar. Skiva upp i lagom stora bitar. Servera till allt grillat; kött, fisk och grönsaksrätter

Rör ut jästen i kallt vatten. Tillsätt ramslökspuré, olja och salt. Tillsätt durumvetet i en degblandare. Arbeta degen i blandaren och tillsätt vetemjölet allteftersom. Degen ska inte få släppa helt från botten. Låt degen gå i maskinen minst 5 minuter. Stjälp upp degen i en rejäl bunke där den får plats att jäsa upp. Täck...

Värm filmjölken under omrörning i en kastrull, använd en trägaffel eller träsked att röra med. Sätt kaffefilter i en lagom stor sil eller durkslag. Placera över en mugg eller skål. Häll upp filmjölken i kaffefiltret/filtren. Täck med plastfilm och låt rinna av under minst 12 timmar i kylskåp. Ta gärna vara på vätskan, den kan...

Rosta nötter och frön i en torr panna, bara så de får lite färg. Mixa spenat, ramslökspure, frön och nötter tillsammans med 1 dl rapsolja. Häll upp i en bunke och rör ner ost och resterande oljor tills du fått en önskad konsistens på peston. Smaka av med salt och peppar.

Riv osten för hand på rivjärn. Skär ramslöken grovt. Mixa först nötter eller frön till en finkornig massa. Lägg åt sidan. Mixa sedan ramslök och vitlök i rapsoljan. Blanda samman allt och smaka av med salt och svartpeppar.