Day

augusti 31, 2022
Rumstemperera smöret. Rör i ramslökspurén och droppa under omrörning ner oljan i smöret. Smaka av med havssaltet. Spritsa ut i lagom portionsklickar och ställ in i kylen att stelna. Eller rulla in i smörpapper och lägg i kylen några timmar. Skiva upp i lagom stora bitar. Servera till allt grillat; kött, fisk och grönsaksrätter
Read More
Rör ut jästen i kallt vatten. Tillsätt ramslökspuré, olja och salt. Tillsätt durumvetet i en degblandare. Arbeta degen i blandaren och tillsätt vetemjölet allteftersom. Degen ska inte få släppa helt från botten. Låt degen gå i maskinen minst 5 minuter. Stjälp upp degen i en rejäl bunke där den får plats att jäsa upp. Täck...
Read More
Värm filmjölken under omrörning i en kastrull, använd en trägaffel eller träsked att röra med. Sätt kaffefilter i en lagom stor sil eller durkslag. Placera över en mugg eller skål. Häll upp filmjölken i kaffefiltret/filtren. Täck med plastfilm och låt rinna av under minst 12 timmar i kylskåp. Ta gärna vara på vätskan, den kan...
Read More
Rosta nötter och frön i en torr panna, bara så de får lite färg. Mixa spenat, ramslökspure, frön och nötter tillsammans med 1 dl rapsolja. Häll upp i en bunke och rör ner ost och resterande oljor tills du fått en önskad konsistens på peston. Smaka av med salt och peppar.
Read More

Senaste kommentarer

Inga kommentarer att visa.