Rostade Rotfrukter
Säsongens Primörer, till exempel;
- Rödbetor
- Gulbetor
- Polkabetor
- Morötter
- Potatis
- Rödlök
- Kålrot
- Rotselleri
- Ramslöksolja
- Havssalt, svartpeppar från kvarn
- Senapskål till serveringen
- Delas/skäres i grova, ungefär lika stora bitar för att få liknande stektid.
- Blanda rotfrukterna med en skvätt ramslöksolja, salt och peppar.
- Rosta i ugn, wokpanna eller liknande tills rotfrukterna är mjuka.
- Tillsätt eventuellt lite mer ramslöksolja för färg och smak och blanda runt.
- Toppa med ett knippe senapskål
- Servera.
